arpa çayı ne demek?

Arpa çayı (; mugicha; boricha), Kore, Çin ve Japonya'da arpadan yapılan, kavrulmuş tahıl esaslı bir infüzyondur.¹ Hafif acı tonlarında bir tadı bulunmaktadır.²³

Kore'de çay, çoğu ev ya da lokantada içme suyunun yerini alarak sıcak ya da soğuk tüketilmektedir.⁴ Japonya'da genellikle soğuk servis edilir ve popüler bir yaz tatlısıdır.⁵ Çay, çay poşetinde yaygın olarak bulunur veya Kore ve Japonya'da şişelenir.⁶⁷

Kaynakça

Orijinal kaynak: arpa çayı. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩
2. ↩
3. ↩
4. ↩
5. ↩
6. ↩
7. ↩

Kategoriler